農場生活．採蜜

(文轉自Evonne Chen)

初夏，是個甜美的季節
千甲農場裡蜂舞蝶飛，羊兒開心的吃著青草
為在繁華的都市外，增添1股自然氣息

蜂群在草盛花開的春天辛勤採蜜釀蜜
替我們凝聚了百花的甜美滋味
經驗豐富的蜂農會定期檢查蜂箱裡蜂蜜的成熟情況，如果發現蜂蜜完全成熟，就會來割蜜了。這次天時地利，才有機會體驗割蜜搖蜜。

這可是要跟嗡嗡嗡的蜜蜂們近距離的接觸吔！
這麼特別的初體驗，1定要紀錄1下XD

這天我們跟著養蜂人--文祺，1起採蜜去
在文祺準備器具的同時
我們就在1旁請教王大哥問題
突然間，冷不防1隻蜜蜂停在慧真鼻頭上
瞬間，慧真就被蜂療了
王大哥馬上挖起原蜜讓慧真塗抹被叮的地方
我們這才知道蜂蜜的妙用
然後我們也知道了→千萬不要站在蜂箱出入口前，有可能會被守衛蜂螫啊！

1會間，文祺已將所有工具備好
他說，取蜜動作遇快遇好，這樣才能減少干擾蜜蜂的時間
但遇到新手的我們，剛開始還真快不起來
我們只好打趣說，文祺心臟夠強大，敢讓我們跟他1起工作
但他也夠大器的回應我們
這就是經驗啊～多練幾次就行了
聽到這話，我們這群新手也就放心的好好練😆

取蜜，得要有人先至蜂箱前拿取巢框
然後抖蜂刷蜂，這些動作都要快速輕巧
當然是由熟練的文祺進行^^
我們就幫忙用割蜜刀將成熟蜜的封蓋去除，然後將蜂巢割下，再用搖蜜機利用離心力將蜂蜜分離出來。

透過這次工作瞭解很多蜜蜂的故事。
比如說，工蜂的分工以蜂齡為依據，前半時期擔任巢內工作是為內勤蜂，後半時期則從事野外採集工作，稱外勤蜂。

幼蜂在巢內練習拍翅膀，能幫助蜂巢裡的蜂蜜搧乾的作用，還能清潔巢房，以供蜂王產卵或貯存食物之用。3~6日齡之幼蜂擔任飼育較熟幼蟲的工作，供給以蜂蜜調配花粉所成之蜂糧。

工蜂發育至6日時，其頭部之下咽喉腺開始有功能，分泌蜂王乳，將之飼育幼齡幼蟲 ，持續此任務約1星期。

工蜂從第13日齡起從事於巢內較費力的工作，如清潔蜂箱、搬運死蜂、清除廢物出巢，裝卸花粉、釀製花蜜等 。此時蠟腺開始分泌蠟片，故能建造巢房 。直至20日齡左右，此期之最後1、2日還可擔任守衛工作，抵抗敵害或別群蜂之入侵。

女王蜂要到每1個蜂巢都去巡視，看哪裡要產卵，1天可產1,500~2,000顆，1季可產卵20萬個，據說1生所產的卵可達到1百萬個。 壽命3~5年，是1般工蜂(50~70天)的20倍。

雄蜂呢…什麼事都不必做，只等著和女王蜂交配，使女王蜂產下受精卵，完成傳宗接代的任務。

也由於這次體驗，才見證到我所吃的蜂蜜是如何生產出來，真是感謝辛勤的蜜蜂們。

文祺也說，取蜜也不是全部取，也要留足夠的蜜給蜜蜂們，畢竟這是牠們的主糧。

長這大，到現在才知道什麼才是真正富含酵素的熟成蜜。

記得第1次吃到微光農園的熟成蜜，因為沒有過去吃蜂蜜那種酸味明顯的後韻味，想說為何那麼濃郁的香甜，但卻不是吃糖的那種膩(厚重感)？至此愛上了這種稀少又富含大自然神奇力量的食物，這是完全不經過加熱的熟成蜜，難怪小孩1吃就愛上了！

中午，來到千甲廚房用餐，餐桌上所見花草全是農場所生所長，透過富美巧手，變成視覺上的饗宴。
兩位大廚--富美和婉婷，也用千甲無毒蔬菜做成元氣沙拉和香氣十足的蔬菜麵讓大夥飽食，簡單卻是能量滿滿^^

下午，大人繼續工作，小孩呢～1溜煙就跑到水溝邊捉福壽螺，準備餵鴨餵鵝去，完全野放模式XD
在這可以放心工作，這都要感謝千甲友善農場和充滿人情味的夥伴們啊…啊…啊…😄

文祺看我們內場漸漸上手
又讓我們嘗試到外場--抖蜂、刷蜂

「抖蜂」就是先將巢片上的蜜蜂抖進蜂箱
此時蜜蜂漫天飛舞，嗡嗡嗡聲繞耳不絕
但動作可不能因此停住吶
要迅速地再用毛刷將還在巢片上的蜜蜂刷下，直至巢片淨空，此動作為「刷蜂」。
這個動作謹記「快、穩、準」
還有不要ㄘXㄚ、
成功率就會提高XD

轉眼間，太陽光漸軟
蜂兒也成群回巢
表示我們工作也將告1段落
不宜再打擾蜜蜂

回家後，小孩也開心地跟把拔分享
感謝文祺讓我們有這麼寶貴的經驗啊
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